アミノ酸スコアを高くするのは重要ですが、自分に適したアミノ酸の摂り方を見つけたいですよね。必須アミノ酸.com は、アミノ酸をテーマに、自分に合ったアミノ酸の摂り方を探す管理人が、同じ悩みを持っている人のために、アミノ酸のサプリメント･アミノ酸の化粧品･アミノ酸ダイエットなど、アミノ酸に関する情報を集めたサイトです。
α-アミノ酸
α-アミノ酸はニンヒドリンと反応して青紫(L-プロリンの場合は黄色)の沈殿を生じますよね。なぜα-アミノ酸はそのような反応を起こすのですか?よろしくお願いいたします。
ニンヒドリン法 界面活性剤
この度、ニンヒドリン法でアミノ酸を測定しようと思うのですが、試験方法の中で吸光度を測定するという項目がありました。しかし、私の試料を作る際に界面活性剤を添加しているのですが、測定は可能でしょうか?無知な質問で
ニンヒドリン反応について
ニンヒドリン反応とはどのようなときに用いるんですか?この反応を行なっても、なんのアミノ酸かはわからないですよね?一個のアミノ酸を取り出すためにこの反応をやるんですか?お願いします。
ニンヒドリン反応
卵白とゼラチン溶液ををニンヒドリン反応で色の変化を見たのですが、変化がありませんでしたゼラチンはアミノ酸を含んでいるはずなのに反応しなかったのはなぜでしょうか?同じタンパク質でも卵白よりゼラチンは、アミノ酸の含量がすくないのでしょうか
ゲル濾過について。
。ゲル粒子内溶媒量(Vi)を求めるために、アミノ酸であるロイシンまたはグリシンを流そうと思っているのですが、UV吸収がないので困っております。文献などによる調査の結果、ニンヒドリンによる発色でUV吸収が出てくるかも知れない